TAPAS GOURMET PER APERITIVI E CENE
Goditi una serata tra cocktail e nostre deliziose tapas, come stuzzichini o soluzioni per cena sia a base di pesce che di carne. Proponiamo inoltre sfiziosi fritti e pizze gourmet, anche con servizio da asporto.
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SERATE EVENTO
Una o due volte al mese il mercoledì da noi è serata a tema! Cucine dal mondo, degustazioni speciali e serate evento. Seguici sui social per scoprire il prossimo appuntamento! Organizziamo anche compleanni, cene aziendali e feste su misura.
COLAZIONI E PRANZI DI LAVORO
Fermati per un pausa pranzo al volo tra gusto e un ottimo rapporto qualità prezzo. Non perdere l’occasione di assaggiare tutto il buono del nostro bar, dove, al di là del bancone, trovi un team disponibile pronto a darti il buongiorno con la prima colazione, anche all’americana con pancakes e french toast sia dolci che salati.
MENU CENA
AperiTapas
Piccoli assaggi da gustare e condividere. Ideali per un aperitivo speciale o per iniziare la serata.
Acciughe del cantabrico con burrini e pane caldo
Polpette di salsiccia e zucchine in crosta al panko su crema di carciofi
Patatas Bravas con salsa alioli
Fiori di zucca ripieni di Philadelphia, limone e erba cipollina
Tagliere di Affettati misti
Mortadella, crudo, salame, salsiccia passita e squacquerone
La Tapas dello Chef
Una selezione di materie prime scelte in esclusiva per te
TapasGourmet
Le nostre proposte più golose e ricercate. Piccole porzioni, grande carattere. Per una cena speciale.
Tortelli di Tropea con fave, bottarga di muggine e katsuobushi
Tagliolini con salsa datterino, stracciatella, basilico e pistacchi
Tacos di Salmone con Philadelphia, fragole, asparagi e cipolla crispy
Gamberi in crosta di cornflakes con salsa agrodolce al lampone
Tataki di Tonno con salsa ponzu, zenzero e alga nori croccante
Tapas Pizze
Pizze speciali in comodi spicchi uno per uno. Cottura più lunga al tegamino, per rendere l'impasto ancora più soffice. Ideali da condividere e gustare, da sole o con altre tapas.
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella, basilico
CARBONARA
mozzarella, crema d'uovo, pecorino e guanciale
ROMAGNA MIA
mozzarella, crudo, rucola, grana e pomodorini
VOLO 49
fiori di zucca, coppa e stracciatella
IMOLA 1502
pomodoro, pomodorini secchi, funghi freschi e scaglie di grana
BOLOGNESE
squacquerone, mortadella, fichi caramellati e pistacchi
MENU PRANZO
Crostoni
I nostri crostoni vengono realizzati con cura e con passione. Il pane è senza lattosio.
TOKYO
Tataki di Tonno, crema di avocado, indivia al Teriyaki e pepe rosa
ISTANBUL
Hummus, pomodorini confit, funghi e spinacino
TROPEA
'Nduja, tropea caramellata, bufala e pomodoro secco
PARMA
Provola dolce e prosciutto di Parma
Insalate
VOLO 49
Riso basmati, tofu marinato al terijaki, zucca arrosto, finocchio, funghi champignon, cipolla crispy e spinacino
NIZZARDA
Insalata verde, olive taggiasche, uovo sodo, pomodorini, fagiolini, patate lesse e tartare di Salmone
CAESAR SALAD
Insalata verde, pollo, parmigiano, crostini e salsa caesar
VEGANA 2.0
Quinoa, edamame, cavolo cappuccio viola, daikon, anacardi e carote
BUENOS AIRES
Insalata verde, gamberi, ceci, crema di avocado, philadelphia, rucola, carote e pomodorini
I Nostri Taglieri
AFFETTATI MIX
Tagliere di affettati misti e squacquerone
GNOCCO FRITTO
di nostra produzione
MENU DEL GIORNO
Oltre al menu fisso, dal Lunedì al Sabato troverai diverse proposte del giorno (3 primi, 3 secondi e 2 contorni)